Perú

Café Perú Amazónico SHB

Precio UNIDAD:6,90 €


ORIGEN PURO. ORGÁNICO. 100% SHB DE MENDOZA, AMAZONAS. 

Bienvenidos al Amazonas, el pulmón del Planeta. Café con un aroma embriagador que recuerda a frutos secos, suave acidez, cuerpo medio y un sabor muy equilibrado con un final afrutado en el que retornan los matices de frutos secos.

A la sombra d... Leer más

ORIGEN PURO. ORGÁNICO. 100% SHB DE MENDOZA, AMAZONAS. 

Bienvenidos al Amazonas, el pulmón del Planeta. Café con un aroma embriagador que recuerda a frutos secos, suave acidez, cuerpo medio y un sabor muy equilibrado con un final afrutado en el que retornan los matices de frutos secos.

A la sombra de los árboles del Amazonas, enterrando sus raíces en la negra y húmeda tierra, crecen estos cafetos, aprovechando los nutrientes naturales de la incomparable vegetación amazónica

Sus granos SHB (Strictly Hard Bean) criba 18, son los mejores, los que queremos para nuestros fanáticos. En nuestro tostadero, como siempre, los tostamos a mano, lentamente. Aplicando un tueste claro resaltamos los matices organolépticos originales de este fantástico café.

- Grano: Arábica

- Variedad: Typica, Bourbon, Catimor

- Cosecha: 2019-2020

- Proceso: Lavado (fully washed)

- Clasificación: SHB, Grado 1, Orgánico

- Criba: 18

- Humedad: 10%

- Certificación: EU Organic

- Puntuación SCAA: 83 ptos

- Región: Rodríguez de Mendoza, Amazonas

- Altitud: 1.800 m

- Notas de cata: Muy equilibrado, con cuerpo medio y suave acidez. Final afrutado con matices de frutos secos.

- Tipo de Cafetera: Pruébalo filtrado, en exprés, émbolo, o en la mítica cafetera italiana. Prueba incluso a añadirle leche. Da igual, te va a encantar de todas formas. 

Fantástico en cualquier preparación, puede combinarse con leche.

 
EL ORIGEN

 

El Amazonas, pocas regiones tienen una biodiversidad comparable a la del mayor bosque tropical de la Tierra, que alberga el 50% de todas las especies de plantas. Tenemos que cuidarlo. 

Es en los Andes peruanos donde nace el poderoso río Amazonas. Allí, en Rodríguez de Mendoza, a 1.800 m, en el Departamento de Amazonas, un grupo de familias productoras de café han creado una Asociación para fomentar el cultivo de café orgánico, formando a los cultivadores en las prácticas amigables con el medio ambiente y en los métodos de control de calidad adecuados para producir un café excelente y ecológico. 

En entorno amazónico proporciona todo lo necesario, una tierra suave y húmeda, densos árboles que proporcionan sombra a los cafetos que crecen entre ellos y gran variedad de restos vegetales que sirven de fertilizante natural. La recolección es manual, los granos se lavan con agua de los ríos y se secan al sol. Gracias Amazonas.


Cantidad y precio:

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