Aeropress

Amantes del café. Baristas. Fanáticos en general. Apasionados del ritual de preparar un buen café. Los que no quieren compartirlo. La cafetera aeropress es perfecta para una sola taza. Portátil. Ligera. Versátil.

Usa una relación de café a agua de 1:15, es decir, 15 gramos de café para 225 gramos de agua. La molienda del café debe ser fino – medio.

QUÉ NECESITAS:

Aeropress

Hervidor

Filtros de café para aeropress

Molinillo

Báscula digital

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2 1/2 minutos
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15 gramos
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Medio - fino
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205º grados

Preparación

PASO 1 – MOLIDO Y PESO

Moler 15g de café, molido medio- fino

PASO 2 – PREPARACIÓN

Le damos la vuelta a la cafetera y añadimos el café y vertemos el agua hasta cubrirlo. Removemos y dejamos que florezca durante 30 segundos. A continuación, echamos el resto del agua haciendo círculos hasta llenar los 225ml. Dejamos infusionar durante 2 minutos y medio

PASO 3 – ENJUAGAR Y REVOLVER

Mientras colocamos el filtro de papel y lo mojamos para eliminar cualquier sabor de papel. 

PASO 4 – GIRAR Y PRESIONAR

Enrosca la tapa con el filtro. Coloca una taza y gira la aeropress apoyándola sobre ella. 

Comienza a presionar lentamente hasta que se haya extraído toda la preparación. 

PASO 6 – ¡SIRVE Y DISFRUTA!

Retira la AeroPress y disfruta de tu café. 

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