French Press

Mucho café es mucho placer. Una cafetera económica y eficiente para hacer bastante cantidad de café de una sola vez. Un café con gran cuerpo y sabor. Tiene muchos usos y es buena compañera de viajes. Reconócelo. Tienes crush con tu cafetera de émbolo.

Usa un ratio 1:15 es decir, 250 gramos de agua con 16 gramos de café.

La molienda del café debe ser muy gruesa.

QUÉ NECESITAS:

French Press

Hervidor

Filtros de café

Molinillo

Báscula digital

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3 minutos
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16 gramos
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Muy grueso
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205º grados

Preparación

PASO 1 – MOLIDO Y CALENTAR EL AGUA

Moler 16g de café con molienda muy gruesa. Pon el hervidor a calentar el agua.

PASO 2 – AÑADIR EL CAFÉ

Añadir la cantidad de café deseada en la cafetera. Esta cantidad dependerá del tamaño de tu cafetera y de la cantidad que quieras preparar. 

PASO 3 – VIERTE, REMUEVE Y REPOSA

Es momento de verter la mitad del agua que previamente hemos calentado de manera continua. Para romper la costra y deja reposar 1 minuto. 

PASO 4 – REPITE EL PASO ANTERIOR

Una vez pasado el primer minuto, repite la operación. Vierte el resto del agua, remueve y, esta vez, déjalo reposar 3 minutos.

PASO 5 – ¡ÉMBOLO TIME!

Llegó el gran momento. Coloca el filtro y bájalo de manera lenta y controlada hasta la base de la cafetera. Disfruta de este paso. Sírvelo todo en tu taza favorita. Un fanático como tú no deja café en la cafetera para que se sobreextraiga. Ya tienes tu café listo para disfrutar. 

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